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Construit sur une base de 2010 et avec une majorité de chardonnay, c’est un champagne énergique aux notes d’agrumes et à la droiture déjà très minérale. Encore tout d’un bloc, c’est un diamant brut ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)
à déguster en apéritif accompagné d'amuse-gueules feuilletés, de caviar, de saumon fumé, ou sur un poulet au champagne, un foie gras en terrine, des filets de rougets poêlés...
JACQUESSON
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